En Redondo de Guayedra cultivamos la tierra con respeto, recuperando la agricultura tradicional del valle y apostando por el autoconsumo. Nuestros huéspedes pueden descubrir este entorno único, visitar nuestra granja y conectar con la naturaleza mientras alimentan a los animales.
Cultivamos unas 50 hectáreas de forma tradicional, sin mecanización, priorizando la calidad sobre la cantidad. Nuestros campos nos brindan frutas, hortalizas y café, que en su mayoría destinamos al autoconsumo de nuestros huéspedes. Hemos recuperado el esplendor agrícola del valle con abonos naturales y agua abundante, respetando la esencia de siglos pasados.
El agua de regadío proviene del pinar de Tamadaba y los valles de Guayedra de arriba y se almacena en dos grandes balsas que fueron rehabilitadas. Desde ahí se distribuye por los campos, dosificando su uso según la necesidad. Sin duda, es el gran secreto y tesoro de nuestra finca.
Descubre la magia de nuestras colmenas, donde las abejas no solo producen miel pura, sino que también desempeñan un papel vital en el entorno y el medioambiente. Gracias a su labor de polinización, enriquecen la biodiversidad y promueven ecosistemas saludables.
En un entorno natural como este no podían faltar los animales. En nuestra granja viven patos, gallinas, ocas, pavos, ovejas, cabras y la burra Margarita, la más sociable de nuestros amigos animales. A los niños les encanta ir a visitarlos y pueden acompañar cada mañana a Julián, quien lleva más de 30 años cuidando de los animales de la finca, en sus labores de cuidado y alimentación. Él te enseñará cómo dar de comer adecuadamente a los animalitos.
Además de los animales de nuestra pequeña granja, convivimos con el resto de habitantes del valle de Guayedra: lagartos gigantes, erizos, conejos, cabras salvajes, cuervos, lechuzas, pardelas, y numerosas aves. Todos disfrutamos en armonía de nuestro paraíso natural.
En Redondo de Guyedra pasan muchas cosas, el nacimiento de un baifo, la plantación de nuevos cultivos, la rehabilitación de alguna zona...
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